ทำไมต้องบิสก์

ในงานเซรามิก บิสก์คือจุดกึ่งกลาง ดินผ่านการเผามาแล้วหนึ่งครั้ง จึงคงรูปได้ แต่ยังไม่เคยเคลือบ มันจึงมีรูพรุน หยดน้ำมันหอมลงไป ดินจะดูดซับไว้ แล้วค่อยๆ ปล่อยกลิ่นคืนสู่ห้องเป็นวันๆ

เราชอบแนวคิดนี้สำหรับสถานที่ สิ่งที่มั่นคงพอให้กลับมาหา แต่เปิดกว้างพอจะรับทุกคนที่เดินเข้ามา กลิ่นของเราผสมด้วยมือในสตูดิโอชั้นบน คาเฟ่ชั้นล่างขับเคลื่อนด้วยกาแฟช้าๆ และวัตถุดิบจากภาคเหนือ ส่วนโต๊ะยาวด้านหลังจัดเวิร์กช็อปแทบทุกสุดสัปดาห์

ทุกอย่างทำในเชียงใหม่ ร่วมกับช่างฝีมือท้องถิ่น ในปริมาณน้อย